3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
荞面粉
适量
碱粉
适量
温水
适量
辅料
松茸
适量
豆腐
适量
黄花菜
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
豆芽
适量
葱
适量
蒜泥
适量
蒜苔
适量
包菜
适量
番茄
一个
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
油泼辣子
适量
油泼香椿
适量
辣椒粉
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
松茸时蔬饸饹的做法步骤
1松茸洗净后另入水泡发。
2豆腐和番茄各种时蔬备用。
3木耳和黄花菜浸泡软，豆芽备用。
4取适量面粉，加少许荞面粉2:1的比例，加温水和食用碱粉和成硬点面团。
5面团醒的过程中多揉几次。
6豆腐切丁用油煎至金黄色。
7豆芽，木耳和黄花菜改刀装盘。
8胡萝卜，番茄，改刀装盘。
9醒好的荞面直接压入开水锅中，煮两开捞出过凉沥干水分备用。
10炒锅预热入油烧热，将葱爆香，放入豆芽，木耳和黄花菜炒匀。
11放入番茄，包菜和胡萝卜翻炒均匀。
12加酱油，蚝油，五香粉，辣椒粉翻炒均匀，加水煮沸。
13放入蒜苔丁，加盐调味。
14这一锅香喷喷的松茸时蔬汤就做好了。
15将饸饹盛入碗中，浇入做好的松茸时蔬汤，撒入葱花和油泼香椿，再来一勺蒜泥，食用前搅拌均匀即可。
16成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
点赞
收藏
加入菜单
评论
你可能还喜欢
更多
面食
家常菜
酱香饼
圆小π
鸡蛋煎馒头
putimama
鲜肉小笼包
阳春白雪！
软面小笼包
椒盐酥饼
肉蛋堡
香喷喷花卷
透油小笼包
茄子饼
葱香肉饼
葱油拌面
肉夹馍